Question 1

O que são tremoços?

Accepted Answer

Tremoços (Lupinus albus) são leguminosas originárias da região mediterrânica, cultivadas em Portugal há séculos. São considerados um superalimento devido ao seu extraordinário perfil nutricional: 36g de proteína por 100g, alto teor de fibras, minerais essenciais (ferro, magnésio, zinco, fósforo) e baixo teor de gordura. Os tremoços são naturalmente sem glúten e adequados para dietas veganas e vegetarianas.

Question 2

Quais são os principais benefícios dos tremoços para a saúde?

Accepted Answer

Estudos científicos demonstram múltiplos benefícios dos tremoços: Redução do colesterol LDL em 10-15% devido às fibras solúveis, controlo da glicemia e prevenção de diabetes tipo 2, ganho de massa muscular com proteína de alta qualidade e BCAAs, saúde digestiva com fibras prebióticas que alimentam o microbioma, fortalecimento do sistema imunológico com zinco e compostos bioativos, e melhoria do humor e sono através de triptofano e magnésio.

Question 3

Como consumir tremoços?

Accepted Answer

Os tremoços podem ser consumidos de várias formas: Tremoços tradicionais prontos a consumir como snack saudável, proteína de tremoço isolado proteico 90% para batidos e smoothies, farinha de tremoço que substitui 10-30% da farinha de trigo em panificação, leite de tremoço como alternativa vegetal nutritiva ao leite de vaca, barras proteicas como snacks práticos para pré ou pós-treino, e em receitas como pão, panquecas, bolachas e hambúrgueres vegetais.

Question 4

Tremoços são adequados para alérgicos?

Accepted Answer

Importante: Tremoços são leguminosas e podem causar reações alérgicas em pessoas sensíveis, especialmente quem tem alergia a amendoins ou outras leguminosas. A alergia a tremoços é reconhecida pela União Europeia como um dos 14 alérgenos principais que devem ser declarados obrigatoriamente nos rótulos. Se tem histórico de alergias alimentares, consulte um médico antes de consumir produtos à base de tremoço. Por outro lado, tremoços são naturalmente sem glúten e adequados para celíacos.

Question 5

Qual a diferença entre proteína de tremoço e whey protein?

Accepted Answer

Ambas são excelentes fontes proteicas, mas com diferenças importantes: Tremoço é 100% vegetal enquanto whey é derivado do leite, tremoço tem 96% de digestibilidade sem lactose, tremoço contém fibras naturais enquanto whey não, a produção de tremoço tem menor impacto ambiental, ambos têm perfil completo de aminoácidos com whey ligeiramente superior em leucina, e tremoço é ideal para veganos, intolerantes à lactose e quem prefere fontes vegetais.

Question 6

Onde posso comprar produtos Tremoceira Amorim?

Accepted Answer

Os produtos Tremoceira Amorim estão atualmente em desenvolvimento. Para receber notificações sobre o lançamento e disponibilidade dos produtos (Proteína 90%, Farinha de Tremoço, Leite de Tremoço, Barras Proteicas), entre em contacto connosco através do formulário de contacto. Estamos a trabalhar para trazer inovação e qualidade premium ao mercado português de superalimentos.

Bolo de Chocolate com Farinha de Tremoço